Lasrodajas partidas del redondo. Las ciruelas pasas. Y la mezcla de los frutos secos. Una vez incorporado todo lo ponemos a cocer unos 20 minutos mas a fuego medio y rectificamos de sal o pimienta si hiciera falta. Vereis que baja el nivel de la salsa y que a su vez espesa, pues solo nos queda sacarlo.
Paso6. Rallar un poco de cáscara de limón en la salsa y poner a punto de sal y de pimienta negra. Regar los escalopines de ternera con la salsa de limón y servir inmediatamente. Esta receta
Laminay dora las zanahorias en una tartera con un chorro de aceite. Añade la cabeza de ajo, la cebolla troceada y una pizca de sal. Rehoga durante unos minutos y reserva. Salpimienta y dora el redondo en una

Alhorno. Precalienta el horno a 180 grados, pela la cebolla y pártela en trozos grandes. Elabora en una bandeja o fuente apta para el horno una base con los trozos de cebolla y coloca la carne encima previamente salpimentada al gusto. Riega el redondo con vino blanco y agua. Echa por encima de la carne el tomillo – o las hierbas aromáticas

1 Encender el horno a 220º. Esperar 30 minutos para que alcance la temperatura debida. 2- Entretanto, preparar la carne. Espolvorear con tomillo, un poco de sal y pimienta toda la superficie del redondo. 3- Poner los 100 ml de aceite en la cocotte y dejar calentar sobre la placa, cuando haya alcanzado temperatura, poner con cuidado el Cómohacer Redondo de Ternera en Salsa en Olla Express. En una olla pondremos seis cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Salpimentaremos la pieza de ternera y doraremos. Mientras que este paso se va consiguiendo, prepararemos todas las verduras sin piel, lavadas y partidas en trozos. Cuando la carne esté dorada . 399 41 163 45 41 119 391 266

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